Goeiemorgen
Ondanks het spitsalarm was Fréderique gisterochtend toch gewoon op tijd op school
zei ze...ze was zelfs als eerste in de klas.
Dus dat viel gelukkig achteraf allemaal nog mee.
Ik vind het maar niks hoor als ze met die gladheid in de taxi naar school moeten.
maar helaas, tis niet anders.
Met een weeralarm heb ik Fré (en vroeger Jasper) wel eens thuisgehouden.
Op weg naar Groningen heeft Jasper eigenlijk nooit file.
Maar Fré bijna dagelijks eigenlijk.
Gisterochtend sneeuwde het ineens weer behoorlijk.
Tijd om weer eens een fotootje te maken buiten.
De werkzaamheden op ons plein liggen stil door het weer....
...de graafmachines staan netjes geparkeerd naast elkaar op het plein.
De auto's staan er ook weer. Al moet alles nog bestraat worden hoor.
Ook de stoepen liggen er nog uit....vandaar al die sneeuw voor de schuurtjes langs.
Je kan het niet wegvegen. 
Woensdagmiddag heb ik het dienblad dat ik in oktober van Inge kreeg
even versierd....geprobeerd het een beetje kerstig te maken.
En dat staat wel leuk zo...
En verder had ik gisteren weer eens zin om wat nieuws te proberen voor het eten.
Uit de Allerhande haalde ik een recept...
Broodschotel andijvie-ham-kaas
Dit heb je nodig:
-
1 stokbrood
-
250 gram achterham (reepjes)
-
3 el. olijfolie
-
1 el. gedroogde Provencaalse kruiden
-
1 rode ui in ringen
-
3 tomaten in plakjes
-
1 zak andijvie (fijn gesneden) 400 gr.
-
1 zakje geraspte oude kaas 48+ (175 gram)
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd het stokbrood in sneetjes.
De ham in reepjes snijden.
Doe de olie in de ingevette ovenschaal met de Provencaalse kruiden.
Goed mengen...eventueel beetje zout en peper nog erbij.
Voeg de ui, de tomaten, de andijvie en de ham toe en meng het goed.
Stop het stokbrood er dakpansgewijs tussen.
Bestrooien met de kaas en 25 minuten in de oven zetten.
(Hier staat het recept ook als je dat handiger vindt)
Wat ik fijn vind aan dit soort recepten is dat je het bijv. 's middags al zover klaar maakt
en in de koelkast zet....en dan 's avonds alleen ff in de oven en klaar.
Ideaal!
Je hebt wel een vrij grote ovenschaal nodig. Ik nam de grootste die ik had maar kon niet eens alle andijvie erin kwijt. Maar ondanks dat was het heerlijk.
Ik ga het zéker nog een keer maken dit recept.
Leuk trouwens om te horen en lezen dat mensen recepten van m'n log uitproberen.
Saskia maakte deze week m'n spruitjes recept
(Dat is ook het enige recept wat ik lust met spruitjes...gewoon alleen spruitjes hoef ik niet 
)
)Inmiddels al weer lekker vrijdag.
De Aldi-boodschapjes doen zo en nog wat huishoudelijke klusjes thuis.
Matthijs werkt van 07.00 tot 10.30 vandaag.Gisteren had hij de hele dag vrij, maar
dit weekend moet hij werken.
En dan nog een weekje....en dan....K E R S T V A K A N T I E !!
Ik heb er al zin in. 
Ik wens jullie ook allemaal
Een heel fijn weekend!
